Cours de cuisine
Christophe Hamonou vous fait découvrir ses secrets à travers ses cours de cuisine. Une plongée gourmande au Domaine d’Angerville.
Découvrez les secrets des chefs
Apprenez à cuisiner avec Christophe Hamonou
Enfilez le tablier pour votre cours de cuisine au Domaine d’Angerville. Que vous soyez un passionné de gastronomie ou un novice curieux, nos ateliers culinaires vous offriront une expérience enrichissante et… délicieuse.
Lors de votre cours de cuisine, vous découvrirez des techniques culinaires essentielles et des astuces de chef pour sublimer chaque plat. Christophe Hamonou partagera son savoir-faire avec enthousiasme, vous guidant pas à pas dans la préparation de recettes variées. Vous apprendrez à travailler des produits nobles et locaux, en mettant l’accent sur la fraîcheur et la qualité des ingrédients.
Nos cours de cuisine couvrent un large éventail de préparations : poissons, légumes, féculents, viandes, hors-d’œuvre, pâtisseries, … Chaque session est conçue pour vous permettre d’explorer et de maîtriser différentes facettes de l’art culinaire.
Vous repartirez avec les produits que vous avez réalisés à l’issue de votre cours de cuisine. Vous recevrez également des fiches recettes détaillées, vous permettant de reproduire ces plats chez vous et de partager vos nouvelles compétences avec vos proches.
Apportez simplement votre envie d’apprendre, nous nous chargeons du reste. Le Domaine d’Angerville fournit tout le matériel nécessaire, y compris les inévitables tabliers. Laissez-vous emporter par la magie de la cuisine et découvrez le plaisir de créer des plats savoureux et élégants.
Que vous souhaitiez améliorer vos compétences ou simplement passer un moment convivial et enrichissant, nos cours de cuisine sont la destination idéale pour tous les amateurs de bonne cuisine.
Horaires et tarifs des cours de cuisine
8h30 : café d’accueil et présentation
9h00 – 11h00 : cours de cuisine
Renseignements et réservation au 06 70 16 54 87
ou contact@domaine-angerville.com
REPRISE DES COURS : Samedi 6 septembre 2025 (cf. calendrier ci-dessous)
Christophe Hamonou
Christophe Hamonou a été le cuisinier personnel de Bernard Arnault pendant 11 ans, tout en gérant les cuisines de la Maison Christian Dior Couture – Paris, après un passage chez Paul Bocuse à Lyon et au Grand Hôtel de Cabourg. Il a également été chef des cuisines du G8 de Deauville.
Au Domaine d’Angerville, il a à cœur de mettre en avant son savoir-faire tout autant que les produits de la campagne normande. Une cuisine gourmande, sans triche, authentique. Des parts généreuses et des produits de qualité sont les deux piliers de sa cuisine qu’il souhaite faire partager à ses hôtes.
Samedi 6 Septembre 2025 – Thème poisson
– Nettoyer, lever, préparer les poissons, explorer les différentes cuissons
– Soles, Turbot, Saumon, Cabillaud
– Sauces
110€/pers
Samedi 20 Septembre 2025 – Thème viande
– Découpe et cuisson des viandes
– Epaule d’agneau, joue de bœuf, blanquette de veau
110€/pers
Samedi 4 Octobre 2025 – Thème les Garnitures
– Nettoyage et tailles des légumes, cuisson
– Pomme de terre en gratin Dauphinois
– Risotto
– Épeautre, quinoa
110€/pers
Samedi 18 Octobre 2025 – Thème Pâtisserie
– Les bases de la pâtisserie
– Génoise, pâte feuilletée, pâte sablée, choux
– Crème anglaise, crème pâtissière
– Meringue
110€/pers
Samedi 1er Novembre 2025 – Thème coquillages & crustacés
– Bulots, crevettes, langoustines, homard, tourteaux, couteaux, coquille Saint-Jacques
110€/pers
Samedi 15 Novembre 2025 – Thème amuses bouches
– Gougères, croques à la truffe, wrap jambon, crudités
110€/pers
Samedi 29 Novembre 2025 – Thème volaille
– Canard, poule, poulet, coquelet
– Travailler en plusieurs élaborations
110€/pers
Samedi 13 Décembre 2025 – Thème Noël
– Entrée, plat et dessert de fêtes
110€/pers
Contactez le Domaine d'Angerville
+33 6 81 42 58 90
941 route de Villers-sur-Mer 14430 Angerville (Normandie - France)


